こだわり

横浜市戸塚区出身。
酒販店経営の時、
河川工事により移転要請を受け、
畑のあったここ泉区下飯田町に移転。
以前より興味のあったそば打ちの経験から
そば屋に転職。


戸塚区にある畑で薬味になるネギや、
天ぷらになるなす、かぼちゃや
つけものになる大根を作っています。
秋にはソバの種をまいています。
10月末から11月初めに満開になります。
(ここ数年は鑑賞用のみです。)